Cortes-Sem-Fundo-FullHD-Músculo-do-Traseiro-2
Cortes-Sem-Fundo-FullHD-Músculo-do-Traseiro-3

REAR SHANK

The rear shank is an excellent cut for pressure cooker dishes. With a strong flavor, it is also ideal for preparing homemade broths or a beef stock to be the basis for delicious soups, such as brodo or french onion.

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